『和食』が、ユネスコ無形文化遺産に登録されて７年。
世界中が日本の和食文化・和食卓文化に注目しています。
【日本和食卓文化マイスター講座】は、
日本の和食卓に関わるすべての文化を五感で感じる
『心の畑』を耕し、
一年後、
季節や旬を愉しむ、心の優しい時間が持てる、
そんな人になるための、
協会オリジナルの【和食卓育】で、
忙しい現代人に
『ゆとり』と『癒し』を。
そして、日本の【和食卓文化】を、
世界に誇ることができる日本人に。
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この講座を学んだのちの
【和食卓文化マイスター】とは、
日本の旬.四季折々の伝統行事食や
お供え物.和食.和菓子.和食器.盛り付け.道具.文様.植物.風習の決まりごと。
そして、
自然の恵みにいただきますと感謝を述べ、
箸と器を持って丁寧に食事するという、
心と五感で感じる美しい
【和食卓文化】を理解し、
和食.和菓子を
美しく料理し盛り付けする
「心と感覚と知識」を持ち、
かつ、
それを伝えることができる人のこと。
日本人なら
みんなが持っている感性を、
見つめ直し磨いてみませんか？
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日程などクラス内容詳細は
協会HPオンラインで学ぶ講座から。
東京世田谷梅ヶ丘での対面講座もあります。
まだ数少ない、
日本和食卓文化マイスターに
なりませんか？
きっとあなたの世界が
ひろがります。
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zoomで学ぶ
【オンライン日本和食卓文化マイスター講座】
【オンライン子ども和食卓育講座】
ぜひお気軽に参加ください。
